پاورپوینت کنترل و گواهی بذر خیار

مقدمه

خیار (Cucumis sativus) گیاهی از تیره کدوئیان است که اقسام گوناگون دارد. میوه‌اش درشت و سبز یا سفید رنگ است.

واژه خیار ريشه و بنياد فارسي داشته و از فارسي به زبان عربي وارد شده.

تاريخچه

مبدأ خيار را نواحى جنوبى آسيا ( هندوستان ) ذکر کرده‌اند. در هندوستان حداقل سه هزار سال كاشت مي گرديده و روميها و يونانيان قديم نيز از آن استفاده مي نموده اند.

در اين مناطق همچنان فرم‌هاى اوليه خيار که به‌صورت وحشى مى‌رويند و داراى ميوه‌هاى کوچک و تلخ مى‌باشند يافت مى‌شود.

کاشت خيار در دنيا سابقه چند هزار ساله دارد.  حدود بيست قرن قبل از ميلاد مسيح مصريان قديم از آن استفاده مي كرده اند .

كشورهاي توليد كننده

طبقه بندی علمی

مشخصات  گياه ‌شناسى

سازگاري

دماي بالا براي جوانه زني، مرحله رويشي و مراحله زايشي لازم است. حداقل دما براي جوانه زدن بذر خيار ^c0 12 و براي رشد و نمو بالاي ^c0 10 است.

گلها ابتدا در دماي  ^c0 15 به بالا و گرده ها در دماي^c0 17 به بالا باز مي شوند. عمل لقاح در دماي 26 تا 29 درجه سانتي گراد انجام مي گيرد.

با توجه به خواسته‌هاى گرمائى خيار نيازهاى آبى خيار نيز بسيار زياد مى‌باشد. اگر تنش رطوبتی به گیاه خیار داده شود میوه ها تلخ خواهد شد.

خاک مورد استفاده بايد قدرت نگهدارى آب را داشته باشد و همچنين از نفوذپذيرى و قابليت تهويه خوبى برخوردار باشد و خواسته‌هاى ريشه خيار را در اين مورد برآورده سازد. زمين‌هاى سبک که داراى موادآلى کافى باشند مناسب براى کاشت خيار مى‌باشند.

بهترين PH خاك 7-6 بوده و مقدار Ec محلول خاك نيز نبايستي از 2 ميلي موس بر سانتي متر تجاوز كند .

مشخصات بذر خیار گلخانه ای:

بذر مناسب

ترکیبات بذر

اصلاح بذر

ترکیبات شیمیایی میوه  

ارقام خيار

هيبريد سوپرميراكس،   757 و سوپردومينوس داما،    سوپر هيدارس،    ارلي گرين ديوومين گرنيديو،   وايت مكتي دومينوس

 خیار پارتنوکارپیک دارای ارقام متعددی است که بسیاری از آنها فاقد شکل و رنگ و اندازه مورد پسند بازار ایران است. بنابراین از بین واریته های  متعددی که به بازار عرضه می شوند باید انواعی را که برای کاشت در ایران مناسبند انتخاب نمود. 

واریته هایی از قبیل:

بذر خيار گلخانه اي سوکراتس:

بذر خيار گلخانه اي برهان:

بذر خيار گلخانه اي نگين:

بذر خيار گلخانه اي فاديا:

بذر خيار سامر استار(Summer star RZ)، هيبريد- (F1)

بذر خیار مهر (MEHR) بذر F1

بذر خیار آبان 2 (ABAN 2) بذر F1

بذر خیار بهمن 4 (BAHMAN 4)بذر F1

بذر خیار تانیا  (TANIA)بذر F1

فصل کاشت بهار و تابستان و ابتدای پائیز

یک تا دو میوه در هر گره، پوست میوه صاف و فاقد کرک، رنگ میوه سبز عالی، طول میوه 12-8 سانتیمتر، قطر میوه 5/2-2 سانتیمتر - مقاوم به ZYMV و مقاوم به CVYV.DM.PM.CMV

خصوصیات گیاه:  مخصوص فضای باز، دارای برگ‌های متوسط تا بزرگ، دارای میانگره‌های کوتاه، طول دوره برداشت بالا حداقل 3 ماه و مقاومت بالا و بسیار شاداب

بذر خیار پرنسس  (PRINCESSE)

نقش عناصر غذايي در رشد و نمو خيار

امراض مهم خيار

آفات

برداشت

موارد استفاده

خواص و اثرات دارویی