در صورتیکه شما نویسنده یا ناشر یکی از مقالات و پروژه های موجود در سایت هستید که به اشتباه در این سایت قرار داده شده با پشتیبانی سایت تماس بگیرید تا فایل شما بسرعت حذف شود

دانلود پاورپوینت روغن های سرخ کردنی

پیشنهاد به دوستان
کد محصول: 1055
قیمت 10,000 تومان
فرمت پاورپوینت
تعداد اسلاید 24
 
توضیحات محصول

تغییرات ناشی از سرخ کردن در ماده غذائی وروغن

کاهش رطوبت ماده غذائی

تیره تر شدن وسفت تر شدن

عطر وطعم سرخ شده

روغن

هیدرولیز

اتواکسیداسیون

پلیمریزه شدن اکسیداتیو

پلیمریزه شدن حرارتی

تیره تر شدن

انواع روغن سرخ کردنی

انواع سرخ کن ها

نقطه دود

نکاتی که باید در سرخ کردن غذا به خاطر داشت

ویژگی روغن سرخ کردنی

اسیدهای ترانس

ترانس وهیدروژناسیون

گزینش انتخابی از مخلوط کاتالیست ها در هیدروژناسیون روغن کانولا

تغییرات شیمیائی وفیزیکوشیمیائی روغن سویا در طی هیدروژناسیون

توکوفرول هاوتوکوتری انول ها

استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی در روغن پالم

استفاده ازروغن پنبه دانه غیرهیدروژنه

Moringa oleifera oil

مقایسه    MoO,SBO,PO,CLO

MoO,SFO,SBOمخلوط

مخلوط روغن سبوس برنج وسویا

روغن آرگن در مقایسه با روغن پنبه دانه وزیتون 

Refrence

خرید این محصول
 

   پس از پرداخت وجه ، فایل محصول هم قابل دانلود می باشد و هم به ایمیل شما ارسال می گردد .

   آدرس ایمیل را بدون www وارد نمایید و در صورت نداشتن ایمیل این قسمت را خالی بگذارید .

   در صورت داشتن هرگونه سوال و مشکل در پروسه خرید می توانید با پشتیبانی 24 ساعته سایت تماس بگیرید.

   درصورتی که مطلب و عنوان شما در سایت یافت نشد از طریق سفارش جدید درخواست خود را ارسال نمایید .

 

logo-samandehi

تایید