پاورپوینت روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن

تاریخچه برنج

مشخصات گیاه شناسی برنج

گیاه یک ساله برنج به خانواده گندمیان (Poaceae) و جنس اوریزا (Oryzae) تعلق دارد.

دارای ریشه های افشان و قوی که در لایه فوقانی ، یعنی 15 تا 20 سانتی متری خاک پراکنده می باشند.

ساقه برنج توخالی ، استوانه ای و صاف می باشد و روی آن تعدادی گره، بین 10تا 20 عدد وجود دارد.

 معمولاًگره ها ومیان گره ها توسط غلاف برگ احاطه می شوند.

 بیشترین محصول بین30 درجه عرض جغرافیایی جنوبی و45 درجه عرض جغرافیایی شمالی به دست می آید.

بیشتر گونه های برنج روزهای کوتاه را می پسندند .

ساختمان برنج

ترکیب شیمیایی سبوس برنج

آنزیمهای موجود در سبوس برنج :

روغن سبوس برنج

اثرات روغن سبوس برنج بر سلامت

کاربردهای سبوس برنج

استخراج روغن خوراکی از سبوس برنج

استخراج روغن سبوس برنج

پایدار نمودن سبوس برنج:

استخراج روغن سبوس برنج با حلال

در مقایسه بین حلال هگزان و ایزو پروپانول مشاهده شد :

نتایج

مراحل مهم در فرآیند روغن سبوس برنج

حذف و فیلتر کردن ذرات سبوس

موم زدایی

صمغ زدایی

خنثی سازی

بی رنگ کردن

بی بو کردن

:روغن سبوس برنج در انواع مختلف عرضه می‌شود

بیوتکنولوژی و روغن سبوس برنج

تولید وانیلین از ضایعات استخراج روغن سبوس برنج

نمودار استخراج فرولیک اسید از ضایعات روغن سبوس برنج

ويژگی‌های آن را می‌توان بشرح زير برشمرد:

منابع