پاورپوینت اكولوژي گندم

عناوین مورد استفاده در اسلاید ها

مقدمه و اهميت اقتصادي گندم:

گندم معمولي (T.aestivum L.em.Tell) در محدوده وسيعي از شرايط آب و هوائي جهان رشد مي‌كند و در حقيقت اين گياه از سازگار‌ترين گونه‌ها بوده و به عنوان يكي از اصلي‌ترين مواد غذاي بشر و مهمترين محصول زراعي و ماده غذايي در اكثر كشورها از جايگاه ويژه‌اي برخوردار است. زمين‌هاي زيادي در سر‌تا‌سر جهان در مقايسه با ساير گياهان زراعي، به كشت آن اختصاص داده شده است، زيرا گندم غذاي اصلي انسان است كه به طور مستقيم مورد مصرف قرار مي‌گيرد. گندم منبع اصلي كربوهيدرات غذاي انسان را تشكيل داده و از لحاظ تهيه نان و ارزش نانوايي، آرد هيچ‌يك از غلات به پاي آرد گندم نمي‌رسد. به خاطر داشتن بافت همبندي گلوتن گندم، خاصيت نانوايي آن داراي ارزش بسيار بالايي است. كيفيت گلوتن گندم بستگي به ژنوتيپ گندم‌ها دارد و همين صفت است كه آرد گندم را ممتاز مي‌نمايد. بر خلاف هر غله ديگري، گلوتن گندم قادر است ور آمدن خمير را از طريق تشكيل سلول‌هاي كوچك گاز و نگهداشتن گازكربنيك تشكيل شده در اثر تخمير، به انجام برساند.

مشخصات گياه‌شناسي گندم:

ريشه گندم:

ساقه گندم:

شكل: نمايش اندام‌هاي مختلف رويشي يك بوته گندم، شامل ريشه‌هاي اوليه (ريشه‌هاي جنيني)، ريشه‌هاي ثانويه (تاجي كه در محل گره‌ها مي‌رويند)، پنجه‌ها، ساقه و برگ‌هاي اول تا پنجم.

شكل: ساقه گندم شامل گره، ميانگره، گوشوارك‌ها، زبانك، غلاف برگ و پهنك برگ

برگ گندم:

سنبل گندم:

شكل: نمايش اندام‌هاي زايشي و غدد  لوديكول در يك گل گندم

شكل الف: نمايش يك سنبل گندم با تعداد زيادي سنبله و گل. ب) نمايش يك گل گندم از مجموعه گل‌هاي يك سنبله. توجه شود كه ريشك در راس پوشينه پاييني (خارجي) قرار دارد.

ريشك:

دانه گندم:

تراكم سنبل:

تعريف اكولوژي:

گروه‌هاي گندم و واكنش به نور و حرارت:

عوامل محيطي رشد و نمو گندم:
حرارت:

شكل، تاثير حرارت بر روي وزن ماده خشك و جذب ازت در دانه گندم

رطوبت

شكل: تاثير كمبود آب در مراحل گل دادن و رسيدن بر روي عملكرد گندم

خاك

منابع: